La Journée internationale du café, célébrée le 1er octobre de chaque année, a été instaurée en 2015 par l’Organisation internationale du café (ICO) afin de mettre en lumière l’importance économique, sociale et culturelle de cette boisson tant appréciée. Elle constitue également un moyen de sensibiliser le public aux défis auxquels sont confrontés les producteurs de café, notamment les questions de durabilité, de commerce équitable et de conditions de travail dans les pays producteurs.
Origine et objectifs de la Journée
La Journée internationale du café a pour but de célébrer la diversité de la chaîne de valeur du café, en rendant hommage aux millions de personnes impliquées dans la production, la transformation et la distribution de ce produit à travers le monde. De plus, elle met en lumière les difficultés économiques et climatiques que rencontrent les producteurs, en particulier ceux des pays en développement. L’ICO, organisation intergouvernementale fondée en 1963, est le principal acteur derrière cette journée et joue un rôle clé dans la promotion d’un secteur caféicole durable et équitable.
Thème de l’édition 2024
Le thème de 2024 se concentre sur la collaboration dans la chaîne de valeur mondiale du café. L’ICO met en avant le travail collectif qui permet de produire une tasse de café chaque jour. De la culture dans les fermes des pays tropicaux jusqu’à la distribution dans les cafés du monde entier, ce processus complexe repose sur l’effort conjoint de millions d’acteurs. En 2024, l’accent est également mis sur les défis environnementaux tels que l’adaptation au changement climatique, la durabilité et la résilience de la production caféière face à aux enjeux de la filière.
Les enjeux de la filière café
Le café, l’une des marchandises les plus échangées dans le monde, représente une source de revenus vitale pour plus de 25 millions de familles de petits producteurs. Cependant, ces derniers sont souvent confrontés à une volatilité des prix, à des changements climatiques et à des défis liés à la durabilité. Ainsi, à travers cette journée, l’ICO promeut des actions collectives pour améliorer les conditions de vie des producteurs, tout en sensibilisant les consommateurs sur l’importance du commerce équitable et de la consommation responsable.
La Journée internationale du café 2024 incarne une célébration mondiale de la collaboration entre les différents acteurs du secteur, de la ferme à la tasse. Elle rappelle l’importance de renforcer cette collaboration pour surmonter les défis environnementaux et économiques qui menacent l’avenir de la production caféière. En participant à cette journée, chacun peut contribuer à soutenir une industrie du café plus juste et durable.
Obed KABANGU