Auteur/autrice : Agriboost

24 porcs jugés impropres à la consommation ont été incinérés par les autorités locales de la ville de Goma, en province du Nord-Kivu. Ces bétails venus du Rwanda ont été interceptés le mercredi dernier par les services vétérinaires et d’hygiène aux frontières grâce à la vigilance aidés par les agents de la force publique. Cette quantité importante de viande est entré sur le sol congolais sans respect de procédure de vérification au niveau de la frontière d’après les services attirés. Les services d’hygiène aux frontières disent être ouverts et disponibles à fournir des bons conseils pour la bonne santé de…

Fabriqués  à base de plusieurs produits agricoles, les beignets constitués de la farine de blé, de l’eau, du sel et de la lévure chimique trempés dans l’huile végétale appelés couramment en lingala « Mikaté », est l’un des petits déjeuners les plus consommés à Kinshasa. Connus généralement sous deux formes dont l’un fabriqué à l’aide de la farine surnomé ( Mikate ya boule) et l’autre sur base de mais  appelés (Mikate ya masangu), les beignets sont produits à l’aide du riz et d’autres condiments. Comment se préparent les beignets ? Nos reporters se sont dirigés vers madame Ngoma, spécialiste dans ce domaine,…

Quelques produits alimentaires connaissent une augmentation de prix sur le marché local dans la ville de Kisangani en province de la Tshopo. Il s’agit des surgelés, de l’huile végétale qui sont devenus rares suite à l’absence de bateaux en provenance de Kinshasa depuis le mois de janvier dernier d’après des sources locales. Les fournisseurs, incapables d’approvisionner le marché, constatent une rupture de stock entraînant en conséquence la hausse de prix des produits de consommation. Par exemple, le prix d’un carton de poulet est passé de 100 000 à 150 000 francs congolais, tandis que celui des chinchards, communément appelés Mpiodi,…

Alors qu’il est à fleur de sa saison, le safou, cet oléagineux le  plus consommé à Kinshasa entre janvier et avril de chaque année, est difficilement perceptibles dans les étalages des commerçants et dans l’accompagnement de plusieurs plats dans la capitale congolaise. Comestible, cet fruit qui provient habituellement de la province du Kongo-central se fait de plus en plus rare ce dernier temps. La destruction de plusieurs plantes dans le milieu de production par des épidémies et le mauvais état des infrastructures routières  sont les principales raisons avancées par les commerçants interrogés par nos reporters.  » Ces produits agricoles périssent…

Le petit déjeuner est un repas très indispensable pour l’être humain car il permet de neutraliser la faim dès l’entame de la journée et réduit l’envie de grignoter tout au long de la journée. A Kinshasa, le petit déjeuner est compris de différentes manières selon l’approche d’une personne à une autre. Il se dégage deux catégories de conception du petit-déjeune. La première est l’approche de ceux qui pensent qu’il est essentiellement composé  du thé sucré, du lait, au citronnelle ou à la tisane, accompagné du pain beurré ou sec, constitue le véritable petit déjeuner local au quotidien car les cibles…

L’oeuf de caille se classe parmi les produits les plus utilisés dans la médecine traditionnelle dans le traitement de plusieurs maladies notamment le poison, l’asthme, la sinusite, l’épilepsie et tant d’autres. Une hypothèse confirmée par Patsheco, tradipraticien avec une expérience d’une vingtaine d’années et fabricant des potions à base des produits naturels, au cours d’un entretien accordé à Agriboost.info. « l’oeuf de caille est un élément de base dans le traitement du poison. Nous l’associons à d’autres plantes pour que le traitement soit complet. Il est beaucoup plus efficace lorsqu’il intervient dans les sept premiers jours après l’empoisonnement », a…

Situé dans la commune de Matete et fréquenté par de nombreux commerçants des  produits des cultures vivrières et maraîchères, le parking Mbanza Manteke nourrit une grande partie de la population Sud-Est de la capitale avec des produits agricoles provenant du secteur de Manteke, au Kongo-central. En ce lieu de négoce très mouvementé, le commerce des produits tels que le maïs,le manioc,les arachides, les bananes,  les haricots, les ignames, les tomates , les oignons ainsi que d’autres produits saisonniers comme Oranges, Arachides, Ananas, Pigments, Oignons, se fait en gros, en demi-gros et en details. Toutes  ces denrées subissent également le coût…

Le patronat congolais plaide pour l’allègement des taxes imposées certaines industries locales en vue de stimuler leur production intérieure. Il s’agit de son plaidoyer à l’endroit du gouvernement dont l’objectif est protéger les industries locales. Le président de la Fédération des entreprises du Congo (FEC), Robert Mulamba a exprimé ces voeux lors de la réunion du comité de conjoncture tenue le 1er février 2024. Le président de la FEC a formellement demandé la signature d’un décret du Premier ministre obligeant tous les opérateurs économiques (TPME, PME, etc.) à appartenir à des corporations des entreprises, afin de mieux les contrôler. Cette…

Il s’observe une augmentation de prix des légumes depuis la crue des eaux du fleuve Congo à travers le pays. Une situation qui met en difficulté les ménages Kinois habitués à consommer régulièrement les légumes accompagnés souvent des produits surgelés. En effet, les bottes des légumes tels que les amarantes, les feuilles de patete douce appelées  » Matembele », les feuilles de manioc et l’oseille, ont connu une augmentation de prix soit ont doublé de prix sur le marché. La botte de Matembele de 1 000 FC est introuvable auprès des vendeuses ambulantes des légumes qui sillonnent plusieurs rues de Kinshasa.…

Elle oeuvre dans le secteur de la pêche depuis près de 12 ans, Patricia Maïsha Ishingua s’est spécialisée  dans la transformation des produits alimentaires tels que les poissons et dans la formation des acteurs évoluant dans ce secteur. Passionnée de ce domaine dans lequel elle évolue  avec dévouement, cette dame bourrée d’initiatives, fait partie du comité technique du groupe consultatif sur la pêche artisanale en Afrique, ce comité a mis en place le tout premier outil mondial qui parle de la pêche artisanale, voté au niveau des Nations Unies. Patricia Maisha a également contribué à l’élaboration de plusieurs documents, conventions,…