Les sucreries sont des aliments qui procurent un plaisir particulier lors de leur passage sur le palais. Ce qui fait qu’il soit le premier choix des enfants et même des adultes. Mais au-delà de ce plaisir, les sucreries sont aussi sources d’une maladie infectieuse chronique la plus répandue à travers le monde, la carie dentaire. Dr Alain-Bruguel Munzimba Mulopo est Chirurgien-dentiste à l’Hôpital Général de la référence de Kintambo et au Centre Médical Rapha. Ce dernier reçoit tous les jours à son cabinet, entre 45 et 50 patients victimes de la consommation excessive des sucreries. Il donne quelques éléments d’information relatifs à cette maladie qui a pour facteur principal, l’alimentation du sucre.
Agriboost : Pouvez-vous nous définir la carie dentaire ?
Dr Alain-Brugel: La carie dentaire est une maladie chronique multifactorielle, causée par les bactéries cariogènes présentes à la surface des dents. Elle se présente sous forme d’une perte de substance des tissus dentaires appelée cavitation. Cette affection est une cause majeure de problématique en santé publique, étant la maladie infectieuse chronique la plus répandue à travers le monde.
Agriboost : Quel est l’aliment facteur causal de cette maladie ?
Dr Alain-Brugel : Les aliments favorisant l’apparition des caries dentaires sont principalement ceux contenant des sucreries, sans oublier d’autres facteurs dont il faut tenir compte comme la mauvaise hygiène bucco-dentaire et l’exposition inadéquate au fluorure.
Agriboost : Est-il possible de guérir la carie dentaire avec des produits agricoles naturels ?
Dr Alain-Brugel : Une dent cariée ne peut pas être complètement guérie par les produits naturels, puisque la carie, bien qu’elle doit être soignée par les médicaments, provoque aussi une cavitation, qui est uniquement traitée par un appareillage et des produits au cabinet dentaire. Le soin de la carie est déterminé selon l’évolution de la maladie et sa gravité. Notez bien que seul un chirurgien-dentiste peut donner des soins assurés de ladite maladie.
Agriboost : Essayons un peu de sortir de notre secteur pour aller vers vos confrères tradipraticiens. Que pensez-vous du “ nyama ya minu” ou “insecte dentaire” dont nous parle les guérisseurs, qui, selon eux, ronge la cavité dentaire et est source de la carie?
Dr Alain-Brugel : [rires] Il n’existe pas de ‘’nyama ya minu ou animal’´ dans la dent, comme certains le pensent à tort. Alors ce qui est confondu à cet insecte n’est rien d’autre que la pulpe dentaire, qui est comme le noyau de la dent, elle se situe à l’intérieur de la dentine, cette dernière se situant sous l’émail dentaire. Elle a l’apparence d’une chambre qui se prolonge le long des racines, dans laquelle circulent les nerfs et vaisseaux sanguins.
Agriboost : 45 à 50 patients par jour vous visitent dans votre cabinet, comment interprétez-vous cet effectif ?
Dr Alain-Brugel : c’est une situation qui est principalement due à deux raisons : le manque d’information sur l’alimentation et l’hygiène bucco-dentaire à adopter pour se mettre à l’abri de la maladie. Et aussi des moyens nécessaires pour consulter régulièrement le dentiste, car on ne va pas chez le dentiste quand on est malade.
Interview réalisée par Linda Imbanda.