Après l’édition du mois d’août 2024 organisée à Kinshasa, Madame Tanya Nzeba poursuit sa tournée du Festival Gastronomie Congolais au Kongo Central, plus précisément dans la ville de Matadi. Ce voyage au cœur de la culture congolaise, est organisé en vue de mettre en lumière la gastronomie et de valoriser le secteur agricole de la province du Kongo central.
Cette activité prévue pour le mois de juin, soit du vendredi 20 au dimanche 22 juin 2025, poursuit plusieurs objectifs, notamment celui de faire la promotion de la culture de la province du premier président de la RD Congo, le feu Joseph Kasa Vubu.
Ce festival est un événement qui célèbre la richesse et la diversité de la cuisine de la République Démocratique du Congo (RDC). Il va mettre en avant les plats traditionnels, les produits locaux et les techniques culinaires uniques de la région.
Par ce festival, la structure Impact SARLU vise à donner le reflet de la culture et des traditions de la province du Kongo central. En mettant en avant les plats locaux, cette activité entend préserver un patrimoine culinaire dont la mission est de renforcer l’identité culturelle.
Sachant que la gastronomie peut avoir un impact positif sur la communauté en valorisant les ressources locales, en créant des opportunités économiques et en stimulant des interactions sociales enrichissantes, madame Tanya poursuit un objectif crucial, celui non seulement de mettre en lumière la gastronomie de la province du Kongo Central, mais aussi celui de résoudre le problème de la crise économique en mettant l’accent sur l’importance de l’agriculture.
Au menu de cette activité, des dégustations de plats traditionnels, tels que la moambe, le saka-saka (feuille de manioc), le fufu (pâte de la famine de manioc) et bien d’autres spécialités de la région.
Medy Lapatsh