Présenté depuis longtemps comme un aliment aux nombreuses vertus, le miel occupe une place importante dans les habitudes alimentaires et dans certaines pratiques traditionnelles. Certains consommateurs lui attribuent même la capacité de soulager ou de neutraliser les effets d’un poison. Mais que dit réellement la science ?
Dans plusieurs communautés, le recours au miel fait partie des premiers réflexes lorsqu’une personne est soupçonnée d’avoir consommé une substance toxique. Une croyance qui mérite toutefois d’être confrontée à l’avis des professionnels de la nutrition et de la santé.
Le miel, un aliment aux multiples bienfaits
Pour Madame Alliance, enseignante nutritionniste à l’ISTM/Goma, le miel possède plusieurs propriétés intéressantes pour l’organisme. Elle cite notamment son utilisation dans le soulagement de certaines infections respiratoires aiguës.
« Le miel soulage les infections respiratoires aiguës, notamment le rhume, la grippe ainsi que la toux », explique-t-elle.
Selon la nutritionniste, le miel peut également contribuer à la cicatrisation des plaies grâce à certaines de ses propriétés, notamment son acidité, sa teneur en sucre et la production de peroxyde d’hydrogène.
Elle souligne également que le miel peut être utilisé pour ses propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes.
Ces différentes propriétés expliquent en partie pourquoi le miel est souvent considéré comme un produit naturel aux multiples usages. Mais la nutritionniste met en garde contre une confusion importante : les bienfaits du miel ne signifient pas qu’il peut remplacer un traitement médical.
Sur la question de l’empoisonnement, la réponse de la spécialiste est sans équivoque.
« En aucun cas, le miel ne peut neutraliser le poison », affirme Madame Alliance.
Elle recommande donc aux personnes confrontées à une suspicion d’intoxication de ne pas compter sur le miel comme moyen de traitement. La priorité doit être donnée à une prise en charge médicale rapide.
« La personne victime d’une intoxication doit immédiatement se diriger vers un hôpital, un centre de santé ou un dispensaire pour une bonne prise en charge », insiste-t-elle.
Cette mise en garde est importante, car selon la substance ingérée, la prise en charge peut être différente. Utiliser un aliment comme prétendu antidote peut donner un faux sentiment de sécurité et retarder l’intervention des professionnels de santé.
Chez les vendeurs, le miel reste très recherché
Dans les points de vente, le miel est apprécié aussi bien pour son goût que pour les vertus que les consommateurs lui attribuent.
« Beaucoup de clients viennent acheter le miel parce qu’ils pensent qu’il peut les aider contre plusieurs problèmes de santé. Certains me disent même qu’ils l’utilisent lorsqu’ils soupçonnent un empoisonnement. Moi, je leur explique que je suis vendeur et que je ne peux pas garantir qu’il peut traiter une intoxication, » explique Monsieur Jonas.
Pour un autre vendeur, la demande reste importante, notamment auprès des personnes qui privilégient les produits naturels.
« Les clients recherchent surtout le miel parce qu’ils le considèrent comme un produit naturel. Certains l’achètent pour la toux, d’autres pour le consommer avec du thé ou d’autres aliments. Il y en a aussi qui pensent qu’il peut agir contre le poison », dit Koki, vendeur ambulant.
Ces témoignages montrent que les croyances autour des propriétés médicinales du miel participent à sa popularité. Toutefois, la qualité du produit reste également un élément important, notamment son origine, sa conservation et son authenticité.
Du côté des consommateurs, convaincus du traitement contre le poison.
« Je consomme régulièrement du miel, surtout lorsque j’ai la toux. Je pense aussi qu’il protège contre le poison, mais après, il faut aller directement à l’hôpital pour des soins appropriés », déclare Maître Grâce.
« Pour moi, le miel est un produit naturel qui fait beaucoup de bien. Je l’utilise pour certaines petites difficultés de santé, mais je sais qu’il peut neutraliser un poison », explique une femme ménagère au quartier de Kinshasa.
Ces témoignages illustrent le décalage qui peut parfois exister entre les croyances populaires et les recommandations des professionnels de santé.
En cas de suspicion d’empoisonnement, le miel ou tout autre aliment ne doit pas remplacer une prise en charge médicale. La priorité est d’obtenir rapidement l’avis d’un professionnel de santé.
Selon le produit ingéré, certaines pratiques peuvent même aggraver la situation. Il est donc important d’éviter l’automédication et les traitements improvisés.
Le miel reste ainsi un aliment aux propriétés intéressantes, mais il ne doit pas être présenté comme un antidote contre le poison.
Le débat autour du miel montre surtout la nécessité de mieux informer les consommateurs. Les produits naturels peuvent avoir une place importante dans l’alimentation et certaines pratiques de santé, mais leurs propriétés ne doivent pas être confondues avec celles d’un médicament ou d’un antidote.
Pour Agriboost.info, cette question soulève un enjeu de santé publique : comment valoriser les produits naturels et les connaissances traditionnelles tout en évitant les pratiques susceptibles de mettre en danger la vie des populations ?
Parfait MONSENGWO