En France, les jeunes agriculteurs, en moyenne âgés de 35 ans, s’installent de plus en plus hors du cadre familial, souvent avec une formation agricole. Ces nouveaux installés, qu’ils soient issus ou non du milieu agricole, développent des projets entrepreneuriaux diversifiés, s’éloignant parfois des exploitations traditionnelles familiales. Ils favorisent des modèles plus entrepreneuriaux et à dominante salariale.
Pour soutenir cette diversité, il est nécessaire d’offrir des parcours d’installation flexibles et évolutifs, qui permettent des ajustements dans les projets et les modes d’organisation agricole.
Ces nouveaux modèles agricoles sont très variés, marqués par la diversification, les certifications environnementales, la multi-spécialisation et la concentration des activités. Certaines exploitations fonctionnent presque comme de véritables entreprises, avec un capital extérieur à la famille et une main-d’œuvre salariée.
Les agriculteurs installés hors du cadre familial développent des exploitations et projets très variés et souvent complexes, nécessitant un capital de départ important.
Contrairement aux idées reçues, un quart d’entre eux reprennent même de grandes fermes, montrant qu’ils ne se limitent pas à de petites structures, mais plutôt à une grande variété dans l’entrepreneuriat agricole.
Bénédicte NTANGA