L’huile de palme est extrêmement énergétique. Elle fournit à l’organisme les calories nécessaires pour affronter les journées intenses de travail. Pour les travailleurs manuels et les étudiants, c’est un carburant naturel indispensable.
L’huile de palme rouge, en particulier, est une excellente source de vitamines. Il s’agit de la Vitamine A, indispensable pour la vue et le système immunitaire; la Vitamine E, un puissant antioxydant qui ralentit le vieillissement cellulaire.
Il y a également les caroténoïdes qui protègent le cœur et les vaisseaux sanguins.
Il sied de signaler que nos ancêtres utilisaient pour traiter diverses maladies : les douleurs articulaires, les problèmes de peau, les blessures… Elle était le remède de nos campagnes, la pharmacie de nos villages.
Soutien à l’économie locale
Il convient de noter qu’en consommant l’huile de palme locale, il est apporté un soutien à des milliers de familles d’agriculteurs africains.
Comme pour tout aliment, la modération reste de mise. Une cuillère à soupe par jour, intégrée dans une alimentation équilibrée, suffit à bénéficier de tous ces bienfaits sans excès.
Rinidi BIABA